皂角刺树为豆科詹物，它属于落叶乔木，树高可达15米-20米，树冠可达15米，棘刺细弱，红褐色，常分枝，双数羽状复叶，晓叶4对-7对，晓叶片为卵形，卵状披针形或长椭圆外形卵形，长3厘米-8厘米，宽1厘米-3.5厘米，先端钝，有时凸，基部斜圆形或楔形，边缘有细锯齿。花杂性，成腋生及顶生总状花序，花部均有细柔毛，花莸斡形，裂片4，卵状披针形，花瓣4，淡黄白色，卵形或长椭圆形，雄蕊8，4长4短，子房条形，