樱桃亦良药
入夏是各种水果纷纷上市的时节,而现在则是食用樱桃的好时节。樱桃为蔷薇科植物樱桃的果实,被称为“美容果”,素有“百果第一枝”的美誉。 樱桃果实肉厚、多汁,色泽鲜艳,它既含有碳水化合物、蛋白质,又含有锌、钙、磷、铁和维生素C等多种维生素,尤其是铁的含量,每百克高达5.9毫克,在水果中居第一位,比苹果、橘子、梨高出20~30倍;维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4~5倍。樱桃含铁量丰富,可预防、改善缺铁
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