《鲁府禁方》卷二：白雪糕 名称： 白雪糕 处方： 干山药2两，人参2两，茯苓2两，莲肉2两，芡实2两，神曲（炒）1两，麦芽（炒）1两，大米半斤，糯米半斤，白沙糖1斤。 功能主治： 臌胀。 用法用量： 上为末，蒸糕。当饭食之。 《古今医鉴》卷四引单孟齐方：白雪糕 名称： 白雪糕 处方： 大米1升，糯米1升，山药4两，芡实4两，莲肉（去皮心）4两。 制法： 上为细末，加白沙糖1斤半，搅和令匀，入笼蒸糕