白木耳

黑白双耳营养高正确泡食要记牢

中医养生 2025-05-10 43

银耳又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。很多人喜欢吃它。但有报道称：吃银耳、木耳竟然导致食物中毒，这是真的吗？ 1、银耳导致食物中毒的原因银耳有干银耳和鲜银耳之分，有人认为鲜银耳新鲜，营养价值高而购买鲜银耳，但引起食物中毒的却是鲜银耳，鲜银耳因受培植环境及土壤的影响会产生一种菌，叫做“椰毒假单胞菌”，这种菌生长温度为25到37度，

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夏日食银耳滋阴又清凉

中医养生 2025-06-01 30

银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳和燕窝均为滋补之品，但燕窝价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都与燕窝相似，价格便宜，因此被称为“穷人的燕窝”。银耳具有开胃补脾、益气清肠的功效。在我国，食用银耳的历史非常悠久，历代皇家贵族都将银耳看作是延年益寿之品、长生不老良药。曹雪芹创作《红楼梦》之时，也将银耳搬到了四大家族的餐桌上，与众珍馐媲美。但在1894年以前，人们食用的一直

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白木耳的功效与作用

中药基础 2025-05-28 24

银耳的功效：银耳银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。银耳的作用： 1. 银耳能

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银耳的炮制方法

中药炮制 2025-05-08 25

银耳又名白木耳、白耳。载《中国药学大辞典》。系银耳科真菌银耳Tremella fuciformis Berk.的干燥子实体。当耳片开齐停止生长时，应及时采收，清水漂洗净，及时晒干或烘干。【炮制方法】取原药材，除去杂质，尘屑及茎部残留的枯朽树皮。【饮片性状】呈不规则的鸡冠状团片，由众多细小屈曲的瓣片组成，类白色或黄白色，半透明，微有光泽，质脆易碎。气微，味淡。【炮制作用】银耳性味甘、淡，平。归

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中草药（A-F） 2025-05-01 22

《中药大辞典》：白木耳出处：《本草再新》实际拼音： Bái Mù ěr 别名：白耳子（《贵州民间方药集》）。来源：为银耳科植物银耳的子实体。4～9月间采收。以5月与8月为盛产期。采时宜在早、晚或阴雨天，用竹刀将银耳刮入竹笼中；淘净，拣去杂质，晒干或烘干。宜冷藏或贮藏于阴凉干燥处。原形态：子实体白色，间或带黄色，半透明，呈鸡冠状，有平滑柔软的胶质皱襞，成扁薄而卷薄如叶状的瓣片，灿然若

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