秋天各种梨纷纷上市。对于它,你有没有觉得生吃有点腻了?专家推荐,老人可以煮点梨粥,可谓入秋的上佳补品。 中医认为,梨有润肺化痰、生津润燥的功效,适合秋季养肺。由于初秋的天气,还没完全走出高温,脾胃会受到不同程度的影响,易出现胃口欠佳、消化不良的症状,因此,补肺最好兼顾脾胃,可将梨与大米煮成粥。 梨粥的做法不拘一种,可以将梨洗净后连皮切块,加适量清水,文火煮半小时,捞出梨块,再用梨汤与淘净的粳米同煮
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【来源】《食医心鉴》。 【配料】梨2~3个、粳米50克、冰糖适量。 【制作方法】将梨洗净,削去皮与核,梨肉切成小块,加入锅中,再放入淘净的粳米、冰糖和适量的水,煮成稀粥。 【功效】生津润燥、清热止咳。 【适应证】热病伤津,口渴心烦,干咳痰少舌红,老人或病后体虚,食少口干。 【食疗】1次服食。 【食疗漫话】梨主要为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨等栽培种的果实。我国是梨的原产地之一,全国均有分布,品种繁
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数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因而稍一吃多,就会肚子胀、不消化。所以,老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。 质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢,增强机体抵抗力有重要作用。一般老人,每公斤体重需要1克蛋白质,应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。 蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好
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九月是秋天气候最为明显的时候,包含有“白露”和“秋分”两个节气。 天气特点: 白露后,我国大部分地区降水显著减少,气温逐渐转凉。俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。” 秋分时,我国大部分地区已经进入凉爽的秋季,南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,降水频繁,气温下降明显,白天、夜晚温差进一步拉大。《春秋繁录》中记载:“秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。” 九月养生应本着阴阳平衡的规律,使机体保持
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