中医认为：梅花性平，有疏肝理气、健脾和胃，增进食欲助消化之功效。 用干梅花熬制一道美味甜粥，当然，有鲜梅花更好，鲜品用量加倍。且更芳馨适口，美容驻颜。 甜米梅花粥 主料：粳米100克、梅花6朵、冰糖适量。 做法：1、将粳米洗净，加水泡10分钟；2、干梅花用温水泡发10分钟后，将花瓣撕下，沥干水分备用；3、将粳米入砂锅，大火烧开后，改小火炖煮；4、待米汤黏稠时，加入梅花与冰糖，中火慢炖3分钟，即可出