人在夏季易上火，此时，需要吃些清凉退火的食物进行调理，例如“瓜中之王”西瓜，以及生梨、椰子、西红柿、香瓜等，都能起到清凉退火的功效。通常，这些水果还有利尿排毒的作用。在夏季可以尝试以下清热去火的食疗方剂： 草菇莴笋汤 材料：鲜草菇200克，莴笋300克，盐、姜片各10克，泡辣椒2个。 做法：将草菇去根蒂、洗净，切成块备用；将莴笋去皮，切细条，洗净后备用；锅中放油烧热，下莴笋条、草菇块同炒，再下姜片