药物采收的季节、时间和方法，与药材的品质好坏有着密切的关系。因为不同的药用部分，如植物的根、茎、叶、花、果实、种子或全草等都有一定的成熟时期，而且有效成分贮存量的高低也因季节而有所不同，因此要尽量选择药用植物的有效成分含量最多时进行采集，才能得到品质较好的药材。动物药材也同样有一定的捕捉与加工时期。现将有关各类药材采收的一般注意事项归纳如下： (一)根及根莲类药材 根为植物的贮藏器官，在植物地上根