功效 中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾，益精，温补，壮阳等功用。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽，四肢厥冷，精神不振等。 狗肉中蛋白质不仅含量高，其质量极佳，尤以球蛋白质比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉具有增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能作用。 食法