牛胆汁载《神农本草经》。系牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin或水牛Bubalusbubalis Linnaeus的胆汁。多从宰牛场收集牛胆，取得后挂起阴干或自胆管处剪开，将胆汁倾入容器内，密封贮藏，或加热使之干燥亦可。 【炮制方法】《太平圣惠方》：“为末。”现行，取原药材，除去灰屑杂质。用时研束。 【饮片性状】新鲜者呈绿褐色或暗褐色微透明的液体，略有黏性，稍干则变