中医认为，燥为秋令主气，肺喜润而恶燥，故秋天多发燥咳。杏仁为止咳平喘类中药，入肺、大肠经，有润肺止咳平喘及润肠通便之功效，最擅长润肺止咳。秋燥咳嗽时，吃些杏仁粥经济实惠，简便易行，疗效确切。杏仁粥 杏仁10克，略捣碎；粳米50克，冰糖适量。共置锅内，加水熬煮成粥，分早晚两次食用。有止咳平喘、宣肺化痰之功效。杏仁百合粥 杏仁10克，百合30克，粳米（或糯米）100克。共捣碎，置锅内，加水熬煮成粥，粥