1、选取一定量的燕窝，放入器具中，一般一碗1-2片就够了； 2、在器具中加入白开水，一定要凉的，浸泡2-3小时； 3、侵泡完毕后，燕窝成丝状，就调羹将多余的杂质去除，将水一同过滤掉； 4、在器具内倒入纯净水，水位为器具的三分之二处即可； 5、在炖锅内加入开水，用大火将锅内水烧开，然后放入盛有燕窝的器具，用小火慢炖，大约45分钟左右即可。 木瓜炖燕窝 1、鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），福临