《中药大辞典》：熊肉 出处： 《本草经集注》 实际拼音： Xiónɡ Ròu 来源： 为熊科动物黑熊或棕熊的肉。 原形态： 动物形态详"熊胆"条。 化学成分： 罐头熊肉（品种未详）含水分63.85％，粗蛋白质7.27％，粗脂肪26.79％，灰分1.09％。 性味： 甘，温。 ①《别录》："微温。" ②《千金·食治》："味甘，微温，无毒。" 功能主治： 补虚损，强筋骨。治脚气，风痹，手足不随，筋脉挛