炒法 5篇文章

中药炮制 2025-06-02 61
炒法是将净选或切制后的药物，置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌或翻动至一定程度的炮制方法。分为清炒法和加辅料炒法两大类。每类又包括多种操作方法。根据受热程度不同，清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭；加辅料炒法包括麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒和滑石粉炒等。炒的目的是增强疗效，缓和或改变药性，降低毒性或减少刺激性，矫臭矫味，利于贮存和制剂。目前，炒法分手工炒和机器炒两种。手工炒多采用锅、锅铲、扫把

中药炮制 2025-05-31 21
醋炙是炙法之一。将净选或切制后的药物，加入一定量食醋拌润翻炒的炮制方法。又称醋炒法。多用于疏肝解郁、散瘀止痛、攻下逐水药物的炮制。醋味酸苦性温，入肝经血分，具有收敛、解毒散瘀止痛，矫味的作用。醋炙可引药入肝，增强活血止痛作用，如醋炙延胡索，香附，三棱莪术等。醋炙能降低毒性，缓和峻下逐水的药性，如醋炙大戟、甘遂、芫花等，醋炙后降低毒性、缓和药性。某些具特殊气味的药物，醋炙可矫味矫臭，如醋炙乳香、没药

中药炮制 2025-05-12 21
清炒法又称单炒法。系指不加任何辅料的炒制方法。随着药物受热程度的不同，清炒法又分为炒黄、炒焦、炒炭等不同的火候要求。其炮制目的是通过加热，改变或缓和药性，降低毒性或消除副作用，使种子或果实类药物爆裂，易于煎出有效成分，产生新的气味、新的成分和新的作用，以增强疗效。并赋色矫味，便于贮存。

方药 2025-05-11 35
【去油】其目的在于减低药物的烈性或毒性。有的药物用火煨法去油，加肉豆蔻可以煨去油。有些不宜火煨去油的，加巴豆、续随子等，可放在吸水的纸内压榨去油，或研细加水，待油质浮起，倒去水和油。如乳香、没药多用炒法去油。

中药炮制 2025-05-07 25
将净制或切制后的药物与灶心土（伏龙肝）粉拌炒的炮制方法。亦有用黄土粉、赤石脂粉妙者。多用于炮制补脾胃止泻泄的药物。陈嘉谟《本草蒙筌》有“陈壁土制，窃真气骤补中焦”的记载。灶心土味辛性温，能温中燥湿、止呕止血，故土炒能增强药物补脾止泻的功能，如土炒山药、土炒白术等。操作步骤为将碾细过筛后的灶心土粉置锅内，用中火加热，至土呈灵活状态时投入净药物，翻炒至药物表面挂土色并透出药物固有香气时，取出，筛去土，