苏轼在惠州种药材
苏轼（1037—1101）在北宋元祐八年（1093年）因“讥刺先朝”被贬至惠州（今广东惠阳），任宁远军节度副使。 苏轼到惠州后，为了实现衣食自给，便开荒种地，种蔬菜瓜果，基本解决了一家人“厨无烟”的困境。苏轼生性豁达，不以田间劳作为苦，在享受劳动成果的同时，将体力劳动视为怡情养性的一种方式。他在《雨后行菜圃》一诗中写道：“白菘类羔豚，冒土出蹯掌。谁能视火候，小灶当自养。”这里的“菘”就是大白菜，有
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