清热祛暑 2篇文章

中医养生 2025-05-20 23
俗话说：“天热食苦，胜似进补。”炎炎夏日人们容易心情急躁、上火。因此，很多人会选择吃一些苦味的食物以清热祛暑。但专家提醒，夏季食“苦”讲究多，更不是多多益善。 夏季食“苦”的好处 《素问》云：“辛甘发散为阳，酸苦涌泻为阴。”中医认为“苦能泻火”“苦能坚阴”。“苦能泻火”是指苦寒之品有清热解毒、清热祛火的作用。“苦能坚阴”是指泻火存阴，苦寒之品能通过泻火而达到保存身体阴液的目的。苦入心，能清心火，食

中医养生 2025-05-17 28
主料：苦瓜1根，鸭脯肉100克。 调料：蒜、辣椒酱、盐、白胡椒粉各适量。 做法：1.将鸭脯肉切丝，加调料拌匀入味腌渍十分钟，入锅开水煮熟备用。2.苦瓜切片，用开水焯一遍，用盐腌渍入味后，沥干水分。3.将苦瓜、鸭丝、蒜片及各种调料，共同入盘，拌匀后，即可食用。 功效：中医认为，苦瓜性寒， 味苦，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血清心、益气壮阳之功效。苦瓜中含有丰富的生物碱、氨基酸、