桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食
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百合属百合科草本植物，其地下鳞茎由许多肉质鳞片抱合而成，有百片合成、百年好合之意，故名。它既是一味补阴类中药，又是一道脍炙人口的食材。秋天采挖后，洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥后，即可入药或食用。 中医认为，百合味甘性微寒，有养阴润肺、清胃滋阴、清心安神等功效，尤以养阴润燥见长，可治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠及慢性肺部疾患、消化道溃疡等病症。秋天燥邪当令，吃百合正适宜。百合中含有
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百合不但是甜美的食品，又是有益的中药。尤其是百合汤、八宝饭之类的甜食，均少不了它，红白相映，清而不腻，色、香、味俱全，可谓别有风味。用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用。据营养学家分析，百合内含蛋白质、淀粉、脂肪、蔗糖、果胶、磷、钾、钙、铁、胡萝卜素及维生素B族、维生素C等成分，是一种食疗佳品。 《神农本草经》记载，百合属百合科的宿根草本，有“主邪气心痛，利于大小便，补中益气”等
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莲子心系睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根。其味苦、寒，归心、肾经，具有清心安神、交通心肾、涩精止血的功能。 《本草再新》曰：莲子心“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。清暑除烦，生津止渴，治目红肿。”《温病条辨》亦载：“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。主要用于热入心包、神昏谵语、心肾不交，失眠遗精，血热吐血。常用量为2-5克，但是需要注意的是，脾胃虚寒、大便不成
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“读书遣长夏，乐而忘暑热。” 已至三伏天，热浪滔滔，酷暑难耐，不妨携半卷诗书，寻一静谧之所，轻摇罗扇，读书消夏。读至精妙处，竟如沐清风，如饮甘醴，顿觉清爽空朗,心旷神怡，一时竟忘了身在炎夏暑热之中。 师古捧读，清心安神开茅塞 我国最早的医学典籍《黄帝内经》有“聚精会神是养生大法”之说；西汉文学家刘向在《说苑》中云：“书犹药也，善读之可以医愚。”清末著名学者、经学家俞樾曾自撰一联：“读书养气十年足，
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