海参又名辽参、海男子。载《本草从新》。系刺参科动物刺参Apostichopus japonicus（Selenka）、绿刺参Stichopus chloronotus Brandt及花刺参S. variegatus Semper（去内脏）的全体。多在春、秋季捕捞，下水或拖网捕捞。捕后除去其内脏，洗净腔内泥沙、血污，在盐水中煮约1h，捞起放冷。干燥。 【炮制方法】《本草害利》：“以水瀹胖，剖去肚杂泥