茭白
江南名菜列三甲， 利便止渴性寒滑。 帮解酒毒助降压， 脾胃虚冷少食它。 它是我国特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。古人称它为“菰”。在唐代以前，被当作粮食作物栽培，是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。它后来因为感染上黑粉菌而形成纺锤形的肉质茎，反而“因祸得福”从“屌丝”逆转成为“白富美”，成为不可多得的美食；它多生长于长江湖地一带，适合淡水生长。它就是很多吃货喜欢的茭白。 唐代著
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