水飞蓟别名水飞雉、奶蓟、老鼠勒、乳蓟子。为蓟科水飞蓟属植物水飞蓟，以瘦果入药。 水飞蓟栽培应掌握以下关键技术： 一、选地 水飞蓟对土壤要求不严，在荒原、荒滩地、盐碱地、山地均能正常生长。因不易管理，人工较难收获，最好选择在地头、地边、林边、沟边、路边种植，既便于收获，又是做天然选择低洼积水地块。机械种收作业的，应选较平整的地块。 二、整地 水飞蓟生长繁茂，瘠薄地块，整地时667平方米施有机肥400