中医认为草莓味甘酸，有润肺生津、健脾和胃、凉血解毒之功效。草莓果肉柔软多汁，无皮无核，味酸甜爽口，是一种营养价值高且热量低的浆果。草莓所含的营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。另外，草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的作用，《眼科学档案》杂志刊登一项研究发现，每天吃200~400克草莓可使老年黄斑病变危险降低。现代研究从多方面验证，鲜草莓中波里芬诺