橘皮粥 5篇文章

眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄鲜艳美观,果肉酸甜可口,受到人们的普遍喜爱。而人们吃完橘子后,大多把皮扔掉了,实在可惜。研究表明,橘皮所含的营养丰富,尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油,挥发油中主要含柠檬烯等物质。橘皮中含有的维生素C远高于果肉,维生素C即抗坏血酸,在体内起着抗氧化的作用,能降低胆固醇,预防血管破裂或渗血;将维生素C、维生素P配合,可以增强对坏血病的治疗效果;经

【来源】《饮食辨录》。 【配料】橘皮15克(鲜品30克)、粳米100克、白砂糖适量。 【制作方法】先将橘皮洗净,煎取药汁,去渣,然后加入淘净的粳米,熬煮成粥,加糖调匀即可。 【功效】行气开胃,止咳化痰。 【适应证】脘腹胀满,消化不良,恶心呕吐,咳嗽痰多,食少纳呆。 【食法】分2次温服。 【食疗漫话】橘皮为芸香料植物福橘或朱橘等多种橘类的果皮,主产于四川、浙江、福建等地。以皮薄、片大、色红、油润、香

气郁体质是由于长期情志不畅、气机郁滞而形成的以性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑为主要表现的体质状态。处于这种体质状态者,多见于中青年,以女性多见,性格多孤僻内向,易多愁善感,气量较狭小。气郁体质者的发病以肝为主,兼及心、胃、大肠、小肠。易伤情志及饮食,易产生气机不畅,如郁证、失眠、惊恐等。气郁体质者应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的饮食和药物,在这里推荐四款药膳佳品。 橘皮粥 食材:橘皮50克。

《圣惠》卷九十七:橘皮粥 名称: 橘皮粥 处方: 陈橘皮1两(汤浸,去白瓤,焙),紫苏茎叶1两,大腹子3枚,桑根白皮1两半,生姜3分(切),粳米2合。 制法: 上锉细。 功能主治: 脚气。心胸壅闷,气促不食。 用法用量: 以水3大盏,煮取1盏半,去滓,下米煮粥。空心食之。 《药粥疗法》引《饮食辨录》:橘皮粥 名称: 橘皮粥 处方: 橘皮10-20g(鲜者30g),粳米1-2两。 制法: 先把橘皮煎

《圣济总录》卷一九○:陈橘皮粥 名称: 陈橘皮粥 处方: 陈橘皮(汤浸,去白,焙)1两,苎麻根(刮去土,晒干)1两,高良姜(末)3钱,白粳米(择净)半合。 制法: 上除粳米外为散。 功能主治: 妊娠冷热气痛,连腹不可忍。 用法用量: 每服5钱匕,先以水5盏,煎至3盏,去滓,加粳米半合,盐1钱,煮作例程粥食之,空心1服,至晚更1服。