橘为芸香科植物，主产浙江、福建、广东、四川、江苏、云南、贵州等地。 陈皮：橘的成熟果皮。性温，味苦、辛。因其质轻上浮，作用趋势向上，故主理上焦肺经之气，能宣肺止咳，用于治疗湿痰、寒痰咳嗽。 青皮：橘的幼果或未成熟果实的果皮。与陈皮相比，个小坚实质重，色青绿。有沉降下行的作用趋势，其性较猛，再者色青入肝，故主疏下焦肝胆之气，能疏肝破气，消积化滞，治疗肝气淤滞。 橘红：橘的外果皮。《本草纲目》曰：“橘