【来源】《食疗本草》。 【配料】柿饼二三个、粳米100克。 【制作方法】先将柿饼切碎，把粳米淘洗干净，两味同入锅中，加水煮成粥。 【功效】健脾、润肺、止血。 【适应证】肺热咳嗽，干咳痰少，咳痰带血，痔疮出血、久痢便血、吐血咯血、血淋，胃反，高血压，动脉硬化。 【食法】作点心或早餐食用。 【食疗漫话】柿饼为柿科植物柿的果实经加工制成的饼状食品，有白柿、乌柿两种，主要产于河南、山东，福建、河北、山西等
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甘，涩，平，无毒。涩肠开胃，消痰止渴，止血杀虫，退热解毒。消腹中宿血，吐血咯血，润心肺而疗肺痿，治反胃而解咳嗽。 柿霜 生津止渴，化痰宁嗽。清上焦心肺之邪热，治咽喉口舌之疮痛。热呃热渴，脉数，半夏、麦冬、黄芩、炒栀、柴胡、小茴、柿蒂、木香、竹茹、拣砂、甘草，心热甚加黄连。（验方第一。）冷呃，病久肢冷，柿蒂、公丁、半夏、小茴、陈皮、良姜、荔核。此症百死一生。（第二．）肠风下血，柿饼为末、为丸俱可服
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柿饼3个洗净，置碟中，加少量水及适量冰糖，隔水蒸至柿饼绵软后服食，能润肺、消痰、止血，民间常以治疗高血压、痔疮出血，特别是天凉物燥引发的慢性支气管炎（干咳、咽痛）等。柿饼性平，味甘、涩，入肺、大肠经，功能润肺、止血。《日华子本草》说它能“润声喉”；《本草通玄》亦记载它有“润心肺，消痰”的功用。
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清代宫廷蕴含着丰富的养生保健、防治疫疾、美容养颜等方面的宝贵经验，其用药精当的医方、考究科学的饮食搭配，对当今的养生疗病仍具有重要的指导意义。而其中简便易行的代茶饮更是极具特色。 经过漫长炎热的夏天，到了秋季，人体内容易化热生火,积热于肠胃,部分人因此会出现胃中灼热、喜食冷饮、口臭、便秘等症状。秋气与肺气相通应，主气为燥。在中医病因学中，燥既为正常的自然界六气之一，又为外感病因中六淫之一，称为“燥
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冬日里气候寒冷，人体新陈代谢变慢，消耗相对减少，此时进补身体最容易吸收，因而民间有“冬日进补，开春打虎”的谚语。而在寒气袭人的冬季倘若能够自制一些药膳糕点，不但可以祛寒保暖，而且能让一家人大饱口福，增添更多的生活情趣，为此，笔者特推荐数款糕点类药膳美食，以飨读者。 板栗糕 材料：板栗500克，白糖250克。 功效：止烦热、消渴、泄泻。 应用：适用于久病体弱、筋骨不健、软弱无力以及吐血、鼻出血、便血
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