枸杞头 2篇文章

中医漫话 2025-06-01 51
枸杞头是长在一种枝干带刺、虬曲多枝的低矮灌木植物上。春暖花开时节，便生长出嫩芽来，这嫩芽就叫枸杞头。这时的枸杞头最嫩，轻轻用手指折断能沁出汁水来。枸杞头、荠菜、马兰头并称为“春野三鲜”。明朝李时珍《本草纲目》中说，“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”吃枸杞头实际是吃春，把春意嚼在齿间，口齿噙香，这香是麻油的香混着嫩叶嫩茎的清香，不过这清香中微有苦味，隐隐

中药种贮 2025-05-06 36
拘杞头是指枸杞的嫩芽梢，属于木本芽苗菜。枸杞嫩芽梢不仅营养丰富，且具补肾养肝功效，是名贵的食疗蔬菜，深受消费者欢迎。其生产栽培技术如下： 1、菜用枸杞的品种。作为绿叶菜用的枸杞有两种，即细叶枸杞和大叶枸杞。这两种枸杞不开花结果，每年只能用插条进行繁殖。 2、育苗。选生长健壮的细叶或大叶菜用枸杞植株（也称母株），取其粗壮的枝条，截成15-20厘米的小段作为插条，每截插条上应有3-5个腋芽，在15℃左