冬季不仅皮肤干燥，就连眼睛也容易干涩。此时应适当进食一些滋阴明目的食物，专家表示，不妨来上一碗滋阴明目的松茸蛤蜊蒸蛋羹。 松茸被誉为“菌中之王”。它富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，食之具有强精补肾、健脑益智的作用。蛤蜊也叫花甲，它的营养丰富，不仅脂肪含量低，而且不饱和脂肪酸较高，容易被人体消化吸收。另外蛤蜊还有滋阴明目、降低血清胆固醇等功效