松脂酝酒方 1篇文章

【来源】《圣济总录》 【配方】松脂(太山川谷者六月采)二斗五升,黍米二斗五升,细曲一十五斤半,糯米五斗。 【制法】上四味,以水一石,煎松脂浮上,掠取入冷水中,却又入汤,如上四五十度。每伍度煮,即须换汤暴干,捣研作粉,得一斗一或二合半,炼松脂初酝法,用水四斗浸曲,曲发黍米一斗五升,以松脂粉拌饭,一如常酝法,相次成米,每曲随常酝法,入更炊一斗黍米,拌松粉下第一料,又相次更炊糯米三斗,入松粉和。又相次更