杏鲍菇 4篇文章

中医养生 2025-05-31 45
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质。中医认为，杏鲍菇具有健脾润肠、养心润肺之功效，对降低胆固醇，防癌抗癌有特殊作用。常食能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。 菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，凉拌热炒、煨汤煮粥，

中医养生 2025-05-12 25
主料：杏鲍菇，胡萝卜，毛豆，鸡胸肉，鸡蛋。 调料：料酒、葱姜、生抽、豉油、鲜贝露、盐各适量。 做法：1.将鸡胸肉切薄片后，用料酒、葱姜、生抽、蛋清盐渍入味；杏鲍菇、胡萝卜切片。2.锅内放食用油，先将鸡肉片入锅滑炒至八分熟出锅备用。3.再将胡萝卜、杏鲍菇、毛豆一同入锅爆炒片刻，加温水炖2分钟。4.倒入鸡肉片、豉油、鲜贝露翻炒至熟，淋入香油，即可出锅装盘。 功效：中医认为，毛豆性平味甘，归脾、大肠经。

中医养生 2025-05-07 27
主料：金针菇100克，杏鲍菇50克，圆白菜菜半个，胡萝卜1根，排骨500克。 调料：葱姜、料酒、胡椒花椒粉、盐、豉油、鲜贝露各适量。做法：1.排骨洗净，开水焯一遍，撇去浮沫，加葱姜、料酒、胡椒花椒粉和水，入高压锅定时20分钟。2.杏鲍菇、胡萝卜切片，圆白菜手撕片状。3.将高压锅煮好的排骨连汤倒入砂锅内，加入金针菇、杏鲍菇和胡萝卜，大火烧开后改小火微炖5分钟。4.加入圆白菜片、盐、豉油、鲜贝露，开锅

中医养生 2025-05-06 36
主料：金针菇100克，杏鲍菇100克，包菜100克，胡萝卜1根，排骨500克。 调料：葱姜、料酒、胡椒粉、花椒粉、盐、豉油、鲜贝露各适量。 做法：1.排骨洗净，开水焯一遍，撇去浮沫，加葱姜、料酒、胡椒花椒粉和水，入高压锅定时20分钟。2.杏鲍菇、胡萝卜切片，包菜手撕片状备用。3.将高压锅煮好的排骨连汤倒入砂锅内，加入金针菇、杏鲍菇和胡萝卜，大火烧开后改小火炖5分钟。4.加入包菜片、盐、豉油、鲜贝露