主料 明湖鲜莲子。调料 冰糖。制作 鲜莲子去皮洗净，用沸水氽过，捞至汤盘内。冰糖砸碎放人锅中加清水熬化，勾淀粉薄芡。倒入盛有莲子的汤盘内即成。养生功效 养心益肾，补脾安神。