新茶不可急于饮用
《神农本草》说:雨前新茶“久服安心益气……轻身不老”。清明过后,快到谷雨时节,正值春茶新茶大量上市之际。谷雨新茶,经过雨露的滋润,营养丰富,香气逼人,喝起来口感醇香绵和,对人体特别好,通全身不畅之气:以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。民间素有谷雨新茶喝了会清火,辟邪,明目等传说,所以南方有谷雨摘新茶习俗,谷雨这天不管天气如何,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。 但要注意,新茶春茶不可急
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