《饮膳正要》 > 卷第三料物性味  胡椒 味辛，温，无毒。主下气，除藏府风冷，去痰，杀肉毒。  小椒 味辛，热，有毒。主邪气咳逆，温中，下冷气，除湿痹。  良姜 味辛，温，无毒。主胃中冷逆，霍乱，腹痛，解酒毒。  茴香 味甘，温，无毒。主膀胱、肾经冷气，调中止痛，住呕。  莳萝 味辛，温，无毒。健脾开胃，温中，补水藏，杀鱼、肉毒。  陈皮 味甘，平，无毒。止消渴，开胃气，下痰，破冷积。  草果