《圣济总录》卷一八八：拨刀面 名称： 拨刀面 处方： 生地黄汁5合，生姜汁1合，鸡子5枚（取白）。 功能主治： 吐血。 用法用量： 上3味，和白面作拨刀，煮熟，入盐、醋、椒、葱等调和，如常食之。