当归生姜羊肉汤 5篇文章

中医医认为,羊肉味甘、性温,入脾、肾二经。能补虚劳、祛寒冷、温补气血;益肾气、补形衰、开胃健力;助元阳、益精血。羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。 羊肉是食疗佳品 羊肉很早就被用于食疗,最著名的“当归生姜羊肉汤”是《金匮要略》的方子,它既补血,又补阳,可以治疗多种疾病。 1、当归生姜炖羊肉:当归30克,生姜15克,羊肉250克。把羊肉切块,洗净,放滚水中先

《金匮要略》卷上:当归生姜羊肉汤 名称: 当归生姜羊肉汤 别名: 小羊肉汤(《备急千金要方》卷三)、当归汤(《圣济总录》卷九十四)、羊肉汤(《景岳全书》卷六十一)。 处方: 当归9克 生姜15克 羊肉50克 功能主治: 温中养血,祛寒止痛。主寒疝,虚劳,产后血虚有寒,腹痛,胁痛,喜温喜按,腹中拘急,苔白,脉沉弦而涩。 用法用量: 上药以水800毫升,煮取300毫升,分二次温服。 《金匮》卷上:当归

宋代养生家陈直认为,有些老人虽已高龄,却面色红润,思辨清晰,举步轻捷,这种情况不是真阳血海气壮,而是缘于“虚阳”。“得虚阳气盛,充于肌肤。”“常得虚阳气存,自然饮食得进,此天假其寿也。”如果缺少虚阳之气,就要酌进汤剂,调停膳粥,常加温补。陈直在中医史上第一次提出了“虚阳”的概念。 阴阳之要,阳密乃固 阳气是受于父母的先天之气和后天的呼吸之气及脾胃运化而来的水谷之气结合而成的,它具有温养全身组织、维

冬季气候寒冷,阴盛阳衰人体受到低气温的影响,生理功能会发生变化,特别是本来体质虚弱的风湿免疫性疾病患者,在治疗时仍需服用免疫抑制剂,更易损伤体内正气,不少人出现了气、血、阴、阳亏虚的症状。对于这一特殊人群,最好通过食疗来调理,最值得推荐的驱寒补气血经典名方是出自张仲景《金匮要略》的“当归生姜羊肉汤”。 温补气血喝当归生姜羊肉汤 当归生姜羊肉汤驱寒补血,主要材料是羊肉、生姜、当归三味。其中,当归是常

主料:羊肉一斤,当归一两配料:生姜二两做法:羊肉洗净、切块,用开水焯过,沥干水;当归、生姜分别用清水洗净,生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻,再倒入羊肉炒至血水干,铲起,与当归同放砂煲内,加开水适量,武火煮沸后,改用文火煲2~3小时,调味供用。功效:主要用于补益补身汤。有补气养血,温中暖肾作用,适用于妇女产后气血虚弱,阳虚失温所致的腹痛,同时,此汤还有助于血虚乳少,恶露不止等症状。