开胃消食 4篇文章

中医养生 2025-05-22 28
豆豉是人们餐桌上不可多得的调味品和菜品，素有“营养豆”的美誉。豆豉属于发酵食品，更是老人的“长寿豆”。老人常吃豆豉不仅有助于开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓和老年痴呆症的发生。 豆豉营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、钴、硒、钼、硫胺素、核黄素、尼克酸等微量元素。明代李时珍在《本草纲目》中对它的功效记载最为详细，黑豆性平，作豉则温，既蒸暑，故能升能散。得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，

中医药粥 2025-05-18 34
【来源】《拾便良方》。 【配料】砂仁6克、粳米100克。 【制作方法】先将砂仁捣成细末，备用。次把粳米淘洗干净，放入锅内，加水煮粥。待粥成调入砂仁末，再煮沸即成。 【功效】开胃消食、行气宽中、止痛安胎。 【适应证】腹痛痞胀，胃痛食滞，呕吐泄泻，宿食不消，妊娠胎动不安。 【食法】分2次热服。 【食疗漫话】砂仁为姜科植物阳春砂或缩砂的成熟果实或种子。前者分布于广东、广西、云南等地，后者产于越南、泰国、

中医养生 2025-05-14 23
中医认为，糯米具有益气健脾、开胃消食的作用。用来包裹粽子的粽叶更有讲究，北方大都用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些都有很好的药用功能。如：苇叶可以清热生津、除烦止渴;竹叶可以清热除烦、利尿排毒;荷叶能清热利湿、和胃宁神。总的来说，粽子有清热除烦、助脾开胃的作用，格外适合初夏食用。 端午吃粽子不仅有深远的节日意义，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的综合性食物，有特殊的营养价值。吃粽子虽然是端午节传统

中医养生 2025-05-14 30
主料：莲藕1节，面粉50克。 调料：盐、食用油、生抽、胡椒粉各适量 做法：1.将莲藕切寸条，放盐水里浸泡。2.面粉内稍加盐，调成厚糊状。3.锅内放食用油，将藕条均匀裹上面糊，入锅煎成金黄色捞出4.将煎好的藕条放入炒锅中，加入适量开水和生抽、胡椒粉等调料，大火收干汤汁，即可出锅食用。 功效：中医认为，莲藕性平，味甘涩，入心、肺、脾、胃经，具有清热凉血、散瘀止泻、健脾生肌、开胃消食等功效，对肺热咳嗽、