暑热高温的夏季，人体的津液消耗量大，肠胃也容易出现不适，此时的养生保健之法，当以饮茶最为适宜。 这一点上，广东人的做法很聪明，他们创造出了各式各样的“广东凉茶”，既能饮茶保健，又能清凉消暑。 在那个还没有王老吉的年代，源吉林甘和茶是其中的佼佼者。 甘和茶原本是放在街头供人免费饮用的，现在杭州的各大医馆也都有这样的做法，用几味中药配方，煮成茶，装在一个大桶里，让来往行人自己倒着喝。 清光绪二十四年（