近年来,吃粗粮逐渐成了一种时尚,玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条以及各种豆制品,组成了备受青睐的“粗粮宴”。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。虽说吃粗粮对健康有好处,但要食之得法才能事半功倍。 品种多样 吃粗粮要多样化、交替食用,因为每种粗粮营养价值侧重点不同,如玉米含有大量的卵磷脂、亚油酸、维生素E、维生素B6、烟酸等,但所含
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《全国中草药汇编》:芒叶小米草 实际拼音: Mánɡ Yè Xiáo Mǐ Cǎo 来源: 玄参科小米草属植物小米草Euphrasia tatarica Fisch,的全草。7~8月采收,切段晒干。 性味: 苦,寒。 功能主治: 清热解毒。用于咽喉肿痛,肺炎咳嗽、口疮。 用法用量: 5~8钱。
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《全国中草药汇编》:短腺小米草 实际拼音: Duǎn Xiàn Xiáo Mǐ Cǎo 来源: 玄参科短腺小米草Euphrasia regelii Wettst.,以全草入药。 生境分布: 西北、西南地区。 性味: 苦,凉。 功能主治: 清热,除烦,利尿。主治热病口渴,头痛,小便不利。 用法用量: 1~3钱。
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【功能主治】清热解毒。治咽喉肿痛,肺炎咳嗽,口疮痈疾。 【用法用量】内服:煎汤,2~3钱。 【摘录】《*辞典》
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每当生病,很多人第一反应是吃药。其实,厨房就藏着很多天然的好“药”,不仅副作用小,而且简便易行。 感冒:喝碗热汤 风寒感冒时喝上一大碗含有姜、蒜、鸡肉和胡萝卜的汤是再好不过的了。 热汤有助于清除堵塞的鼻腔,生姜和大蒜能提高免疫系统功能,缓解胃部不适。补充液体能保护免疫系统正常运转,鸡肉中的蛋白质和胡萝卜中的维生素A也必不可少。研究表明,鸡汤中所含的肌肽有助人体免疫系统对抗早期阶段的流感侵袭。 头痛
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【功能主治】清热解毒。用于咽喉肿痛,肺炎咳嗽、口疮。 【用法用量】5~8钱。 【摘录】《全国中草药汇编》
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现在生活条件好了,人们越来越注重食疗养生。但吃什么对五脏有好处,却很少有人知道。中医认为,以下五谷能对应滋养五脏。 大米润肺 大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺作用。 做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,多喝米汤,少吃米粒,随时服用。 黑豆养肾 黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 做法:泡发后打制成豆浆,或
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【功能主治】清热,除烦,利尿。治热病口渴,头痛,小便不利。 【用法用量】内服:煎汤,1~3钱。 【摘录】《*辞典》
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小米属粗粮的一种,其营养价值很高,而且非常适合体弱的老年人食用。 小米含有丰富的维生素及其他矿物质微量元素。据相关数据显示,一般粮食中少见的胡萝卜素,在小米中,每100克就含0.12毫克,其维生素B1的含量更是位居所有粮食之首。此外,其苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也比一般谷类粮食高,而碳水化合物的含量,则比大米等略低些,所以比较适合老年人的消化吸收,特别是对预防老年人便秘有帮助。故经常食用小米,可
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《民间方》:小米龙眼粥 名称: 小米龙眼粥 处方: 龙眼肉30克 小米50~100克 红糖适量 制法: 将小米与龙眼肉同煮成粥。待粥熟,调入红糖。 功能主治: 补血养心,安神益智。适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。 用法用量: 空腹食,每日2次。
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