寒冬腊月 山药炖羊肉
俗话说“药补不如食补”,食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解,产生更多的能量,以适应机体的需要。因此,应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。而山药炖羊肉则为第一补。 菜式:山药炖羊肉 主要材料:羊腿骨头2根,鲜羊肉1斤,山药4两或半斤。 调味料:盐、料酒、胡椒粉、鲜姜、大葱白适量。 具体做法:羊腿骨头洗净后从中间断开,放入沸水
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