姜糖可谓是我国很多地方的特产，如湖南、浙江、江苏等地，去那里旅游，总要带几包回来做手信馈赠他人。姜糖食之香甜、略带辛辣，具有浓郁的地方特色。其实，作为一种中药，姜的药用价值自古就很受中医推崇。中医理论认为，生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗感冒、恶呕，还可解鱼蟹之毒。而且，民谚有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”一说，可见人们对姜的喜爱。中国中医科学院望京医院