姜糖可谓是我国很多地方的特产,如湖南、浙江、江苏等地,去那里旅游,总要带几包回来做手信馈赠他人。姜糖食之香甜、略带辛辣,具有浓郁的地方特色。其实,作为一种中药,姜的药用价值自古就很受中医推崇。中医理论认为,生姜性味辛温,入肺、胃、脾经,主要作用是发表、散寒、止呕、开痰,能够治疗感冒、恶呕,还可解鱼蟹之毒。而且,民谚有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”一说,可见人们对姜的喜爱。中国中医科学院望京医院
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食谱一:姜糖牛奶 功能补虚损、益脾胃,可治虚弱劳损、反胃等症。《本草纲目》指出它能“治反胃热哕,补虚弱,止渴,养心血,润大肠”有助脾健胃的功效。 做法:最好的做法是用150~200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖,放入瓷器内,盖上盖子蒸适当时间后饮用。 功用:有散寒、和胃、止呕的功效。每天喝一杯,手脚之寒气便会渐失。 食谱二:黑豆鲶鱼 原料:黑豆,味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、
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每年一到夏天就会听家里老人说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。夏天为啥要吃姜呢?该怎样吃姜呢? 中医认为萝卜是凉性的,明代著名医家李时珍在《本草纲目》里说萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气” 的功效,所以正好能解胃中烦热;生姜性味辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。“冬吃萝卜夏吃姜”这种说法,并不是说冬天只吃萝卜,夏天只吃姜。实际上,萝卜和姜一年四季都可以吃,只是冬季要适当多吃萝卜,
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《寿亲养老新书》卷一:姜糖煎 名称: 姜糖煎 处方: 生姜汁100毫升 砂糖120克 功能主治: 治老人咳嗽喘急,食即吐逆,腹中胀满。 用法用量: 上药相和,微火温之,一二十沸即止。每服5~10毫升,渐渐咽下。 《医统》卷八十七:姜糖煎 名称: 姜糖煎 处方: 生姜汁5合,沙糖4两。 功能主治: 老人上气,咳嗽气急,炽热,饮食不下,食即呕逆,腹内胀满。 用法用量: 上和,微火煎10-20沸。每含半
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儿童由于先天父母遗传、后天喂养保育、自然气候环境等因素的影响,往往容易出现偏肺虚质、偏脾虚质、偏肾虚质、偏肝亢质、偏阳热质、偏阴虚质、偏怯弱质、特敏质与特禀质等八种亚健康状态体质。 其中,偏肺虚质常因儿童先天肺气不足,或长时间咳嗽及重病之后、损伤肺气,或因饮食不加节制损伤脾胃、脾虚进而导致肺气亏少,肺的功能活动减弱。常见表现有面色偏白,声音较低微,气息偏弱,容易出汗或皮肤干燥,鼻孔偏燥或偶有鼻塞流
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