处暑已过，意味着暑气将退，秋意渐浓。中医认为秋天“燥气当令”，主要表现为皮肤干燥粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干结等。秋季五行属金，对应肺，肺的功能是主气、司呼吸，开窍在鼻，主皮毛，秋燥伤肺则咳。所以处暑后的养生重点是防“秋燥”，而防秋燥的关键是“润肺”。 银耳性平，味甘淡，无毒，具有“强精、补肾、润肺、生津”之功。作为营养滋补品，它适用于老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗