大豆蛋白 2篇文章

中医养生 2025-06-04 40
节假日，亲人聚会或朋友来家聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不得下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体，推荐以下几点： 做下酒菜放点蜂蜜：研究发现，蜂蜜成分中含有一种大多数水果中没有的果糖，它可以促进酒精的分解排泄，保护肝脏。酒后喝些蜂蜜水，可解除大量饮酒后头痛之感。做下酒菜时不妨用蜂蜜代替糖类，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。 做几款豆腐美食：豆腐的大豆蛋白中，含有较丰富的半胱氨酸及维生素B1、B2。

中医养生 2025-06-01 33
主料 西兰花300克，黄豆200克。 调料 麻油、盐、豉油、黑胡椒粉、大葱、八角、桂皮、香叶各适量。 做法 1.将西兰花掰小朵，入锅加开水、盐煮熟，捞出沥水后备用。2.黄豆用温水泡发后，入高压锅加盐、八角、桂皮、香叶煮至绵软。3.取大葱的葱芯，切成小丁，加各种调料，调制成蘸料。4.将西兰花置于盘的中央，黄豆围边，吃的时候，既可单吃，也可蘸着蘸料食用。 功效 中医认为，西兰花味甘，性平，归肾、脾、胃