大枣属枣树植物成熟的果实，又名红枣，干枣，山红枣等。为（桃、李、梅、杏、枣）五果之一。有“百果王”之称，生熟均可食用。《战国策》：“北有枣栗之利——足食于民。”它虽能充饥但不能多食，多食则腹胀。红枣是药食两用的水果。核中之仁和枣树皮等均可入药。李时珍《本草纲目》说：枣味甘，性温，无毒能补气血，生津液，调和营卫，安神醒脑，通达九窍，长期食用能轻身延年益寿。有谚语：“天天食枣，长生不老”。治疗脾胃虚弱