普洱茶又名普雨茶、普茶、大叶茶。载《本经逢原》。系山茶科植物普洱茶Camellia sinensis（L.）O.Kuntze var.assamica（Mast.）的嫩叶。清明前后枝端初发嫩叶时采收干燥，加工成条状。 【炮制方法】取原药材，除去纸屑，掰成碎块。 【饮片性状】为不规则的碎块，表面黑绿色或深褐绿色。质脆，易折断。气香，味苦、涩。 【炮制作用】普洱茶性味苦、甘，寒。归胃、大肠经。具有清热