【来源】《本草纲目》。 【配料】赤豆50克、粳米100克。 【制作方法】先将赤豆淘净入锅，加水煮熟，然后加入淘洗干净的粳米，煮至米熟成粥。 【功效】利水消肿、健脾解毒。 【适应证】水肿胀满，大便稀薄，黄疸，痔疮，产后乳少。 【食法】分2次服食，连食1～2周。 【食疗漫话】赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。赤豆又名饭赤豆，全国大部分地区有栽培。赤小豆分布于广东、广西、江西等地。赤小豆呈圆柱形稍扁，