夏季来临，天越来越热，出汗增多，代谢变强，但人的食欲却明显下降，不利于夏季养生。这个时候，吃什么就显得特别重要。按夏季的气候环境特点，夏季饮食宜清凉滑爽，水分含量多，维生素和其他营养物质含量丰富。这里推荐一种夏季宜常吃的主食——清凉过水面。 食材 主料：干面条或手擀面条适量 配料：夏季常用各类蔬菜（可以凉拌用的）二、三种、荤菜少许（煮熟的瘦肉丝或小虾皮，或便于拌食的其他荤菜）、薄荷叶少许、调味料油