食物中毒是由于食用有毒食物而引起想呕、呕吐、肚痛、屙泻等不适的一种疾病。 病因病机：饮食不节，过食生冷瓜果，或进食酸腐变质食物、病死家畜；有意或无意食用有毒食物等，使气机逆乱，清浊相混，升降失调，三道两路功能失常。 常见的容易引起食物中奉的食物有：变质的肉类、鱼类、禽类、蛋类、动物内脏；海或水产品及腌渍品；隔夜剩饭菜、乳及乳制品；腐烂的或撒有农药的水果、蔬菜；病死家畜、毒蕈；被污染的罐头食品、发酵