四季豆 3篇文章

中医养生 2025-06-02 29
主料：四季豆500克，猪肉250克。 调料：葱姜、盐、豉油、黑胡椒粉各适量。 做法：1.四季豆去筋，焯水后切成碎末，加入肉糜以及葱姜、盐、豉油、黑胡椒粉搅拌成馅。2.将馅搓成圆子，置于盘中，用保鲜膜包好后，在膜上戳一些小洞透气。3.放入微波炉中，先用高火蒸5分钟后停1分钟，再高火1分钟即可食用。 功效：中医认为，四季豆性平，味甘、淡，入脾,胃经。具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿

中医养生 2025-06-01 23
蔬菜是维生素和膳食纤维的重要来源，错误的吃法、不当的烹饪手法，都会浪费了它的营养价值。 夏天凉拌菜更能引起大家的食欲，但是吃凉拌菜也一定要煮熟，有些蔬菜如果没有煮熟，会引起中毒。 家庭烹饪时，对以下的蔬菜可要打起精神，切记煮熟了再食用，安全至上！ 1、四季豆 有害物质：皂素 致病原因：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白

中医养生 2025-05-28 30
主料：四季豆400克，培根150克。 调料：豉油、盐、胡椒粉、花椒粉、食用油各适量。 做法：1.将培根切薄片备用。2.四季豆去老筋，掰寸段，用开水焯一遍，去除豆腥。3.锅内放食用油，先将豆角入锅煸炒，待颜色变深时，加入培根及适量开水微炖。4.当豆绵肉烂时，加豉油、盐、白胡椒、花椒粉，快速翻炒片刻，即可出锅装盘。 功效：中医认为，四季豆性平，味甘、淡，入脾、胃经，具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消