福建人是出了名的爱喝汤，我国八大菜系之一的闽菜，最大的一个特点就是“重汤”，更有“无汤不行”之说。为了让汤的味道更加香浓，许多人还喜欢用紫砂锅细火慢熬，一煲就是大半天。许多酒店也拿“慢火煲煮”作为滋补的招牌。殊不知，喝汤与肾脏的健康息息相关。 熬汤时间过长嘌呤含量增加 “细火熬汤易伤肾。煮汤时，最好先把食材焯水，炖煮时间最好控制在30分钟内。”中国人民解放军南京军区福州总医院营养师段海燕介绍说，即