说起人参，相信没有几个人不知道，作为名贵中药材，价比黄金，有着家喻户晓的知名度。的确，人参是百草之王，但很多人对人参的认识仅仅流于表面，只知其一不知其二。比如人参的家族成员，与人参并称“北参南七”的三七，它们可是货真价实的“亲兄弟”，这点却鲜有人知。 现代植物学研究证明，三七与被誉为百草之王的人参、西洋参是近亲，它们同属五加科人参属植物，并都以皂苷为主要有效成分。但它们既有相同之处，又有明显的不同