【来源】《粥谱》。 【配料】新鲜连皮冬瓜100克、粳米100克。 【制作方法】先将冬瓜洗净,切成小块,放入锅内。加水及粳米同煮成粥。 【功效】清热止渴、利尿消肿、化痰止咳。 【适应证】急、慢性肾炎,水肿,暑热烦闷,口干欲饮,肥胖症,消渴,咳喘。 【食法】随意服食,亦可分作早晚服食。 【食疗漫话】冬瓜味甘淡,性凉无毒。其皮、肉、瓤、子均有利尿清热作用,以皮的利尿作用最显著。冬瓜是夏秋时令的常用蔬菜,
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主料:猪肉糜150克,冬瓜100克,蚕豆100克,圣女果5颗。 调料:料酒、葱、姜、盐、生抽、胡椒、花椒粉、淀粉、鲜贝露各适量。 做法:1.猪肉糜加料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉调制成馅。2.冬瓜切片、圣女果切丁备用。3.锅内放冷水,将冬瓜、蚕豆先行入锅,将肉馅搓成小圆子逐一下锅。4.待肉圆漂浮,加入盐及鲜贝露。撒入圣女果丁、葱花,即可食用。 功效:中医认为:冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠
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相传有一贫妇叫张氏,长期疾病缠身。身边只有个十二三岁的儿子。张氏的病是孩子出世时,留下的瘀血腹痛之疾,一直未能治愈,以致体质越来越虚弱。 一天,儿子从数十里外请来一位老郎中。老郎中说:“我这方可值白银十两,大米十担。”儿子求医心切,爽快地答道:“钱粮有何为难,只要能治好我母亲的病,钱粮照付不误。”老郎中明知他所说有假,但念他如此孝道,很受感动。太阳西落,老郎中肩扛锄头,身背药篓,悄悄地进了山,只见
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主料:猪肉糜150克,冬瓜100克,蚕豆100克,圣女果5颗。 调料:料酒、葱、姜、盐、生抽、胡椒、花椒粉、淀粉、鲜贝露各适量。 做法:1.猪肉糜加料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉调制成馅。2.冬瓜切片、圣女果切丁备用。3.锅内放冷水,将冬瓜、蚕豆先行入锅,将肉馅搓成小圆子逐一下锅。4.待肉圆漂浮,加入盐及鲜贝露。撒入圣女果丁、葱花,即可食用。 功效:中医认为:冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠
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现代人生活忙碌紧张,加上无形的精神压力,往往一把无名火气就容易上升起来;而脸部肌肤也因承受太多的刺激,黑斑、老化……等恼人问题,也就一一浮现。下面这一款“美白祛斑汤”,不仅止于保养美容,更可在炎热的气候中消暑解渴,促进血液循环,一举多得。 【材料】 绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱 【做法】 1、将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。2、大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。3
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